3月第1周中国养殖市场综合周报
发布时间：2017-03-07 来源：中国饲料行业信息网
一，养殖市场发展概况：
在2017年3月第1周(2月27日-3月5日总第9周)，畜禽产品需求疲软持续，生猪价格持续走软，家禽产品价格出现全线触底反弹态势。生猪价格全面下调，屠宰企业持续压价;禽蛋产品中，全国鸡蛋价格稳中震荡调整为主，淘汰蛋毛鸡价格延续下跌走势不变;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格触底回升，白羽肉毛鸭价格继续小涨，白羽肉鸡苗大幅上涨，白羽肉鸭苗价格止跌上涨，肉种蛋价格稳中上涨为主;普通常规淡水鱼产品价格涨跌互现;反刍产品行情方面，生鲜液态奶价格稳中窄幅上涨，牛羊肉批零价稳中窄幅下调。
生猪方面，本周生猪价格整体以下跌为主。天气转晴，生猪出栏逐渐恢复正常，虽受H7N9流感病毒影响，居民消费意向向生猪及水产品转移，但对于当前消费端低迷行情并未有明显提振作用，屠宰企业销售不佳，持续压价，猪肉批发价也随之下滑，并传导至零售市场，部分地区猪肉零售价格下调明显。仔猪方面，仔猪价格持续小幅上涨。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格整体稳中小涨，但由于涨前基数偏低，周度均价环比仍下跌。受前期蛋价偏低影响，产销两区蛋价积极清理库存，加之天气好转市场走货加快，终端需求稍有好转，支撑本周全国鸡蛋价格行情整体稳中偏强运行;淘汰蛋毛鸡方面，H7N9疫情隐患尚未褪去，消费市场表现不佳，淘汰换代工作继续受阻，本周淘汰蛋毛鸡价格延续下跌走势不变。
肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格止跌反弹回升，结束了持续4周的下跌行情。具体来看，近期屠宰场开工率明显提高，毛鸡供应量较前期有所下降，且随着舆论及媒体的正确引导，消费者对肉禽产品消费的信心有所恢复，共同支撑肉毛鸡价格触底回升，毛鸡均价重回6元/公斤指日可待。白羽肉鸡苗方面，本周白羽肉鸡苗价格大幅上涨，平均每日涨幅在0.2-0.3元/羽左右。本周肉毛鸡价格迎来上涨行情，与此同时，鸡苗产量也出现一定程度的下降，对肉鸡苗市场形成一定支撑作用，鸡苗报价奋起直追大幅上涨，从周三开始鸡苗均价便已至1元/羽。
水产养殖方面，本周淡水鱼产品价格涨跌互现。水产品上市量小幅波动，淡水鱼出塘量略有减少，部分品种价格也随之小幅上扬。近期，草鱼供应相对紧张，华南地区拉至北方鱼车增加，拉高当地草鱼价格。
反刍市场方面，原奶价格继续保持平稳走势;牛羊肉方面，春节后市场处于消费淡季，行情延续下跌，本周生鲜液态奶价格仍持稳为主，牛羊肉批零价继续稳中窄幅下调。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网的初统数据显示，2017年第9周出栏商品大猪价格环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价16.51元/公斤，环比下跌2.20%，同比下跌10.30%;出栏内三元大猪周度均价16.26元/公斤，环比下跌2.11%，同比下跌10.34%;出栏土杂大猪周度均价15.97元/公斤，环比下跌2.05%，同比下跌10.34%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.39元/公斤，环比下跌2.16%，同比下跌10.22%;仔猪周度均价43.78元/公斤，环比上涨0.76%，同比上涨20.41%。
家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网的初统数据显示，2017年第9周全国商品鸡蛋周度均价4.33元/公斤，环比下跌2.44%，同比下跌30.17%;淘汰蛋鸡周度均价6.16元/公斤，环比下跌4.53%，同比下跌34.24%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价5.89元/公斤，环比上涨24.56%，同比下跌25.77%;白羽肉鸡苗出厂批价0.94元/羽，环比上涨209.76%，同比下跌73.07%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.30元/公斤，环比上涨4.43%，同比上涨3.64%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价1.97元/羽，环比上涨9.29%，同比下跌6.33%;肉种蛋市场周度价格0.91元/枚，环比上涨58.01%，同比下跌60.57%。
水产品市场上，根据中国饲料行业信息网初统数据显示，2017年第9周全国鲤鱼周度均价11.08元/公斤，环比上涨0.27%，同比下跌7.97%;鲫鱼周度均价16.27元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨14.18%;草鱼周度均价13.52元/公斤，环比下跌0.59%，同比上涨10.46%;白鲢周度均价6.78元/公斤，环比上涨 0.59%，同比上涨1.19%;花鲢周度均价12.14元/公斤，环比下跌0.57%，同比下跌0.65%。
反刍产品市场上，根据中国饲料行业信息网初统数据显示，2017年第9周全国生鲜液态奶周度均价3.55元/公斤，环比上涨0.28%，同比持稳;牛肉批发周度均价53.42元/公斤，环比下跌0.26%，同比下跌1.18%;牛肉零售周度均价62.95元/公斤，环比下跌0.30%，同比下跌1.69%;羊肉批发周度均价46.29元/公斤，环比下跌0.32%，同比下跌1.30%;羊肉零售周度均价55.36元/公斤，环比下跌0.32%，同比下跌4.45%。
三，后期市场预测：
生猪市场上，需求疲软持续，屠宰企业收猪压力不大，但因近期猪价持续下调触及养殖户底线，惜售情绪增强，屠宰企业压价力度或将有所放缓，预计近期猪价下跌幅度将有所收窄，并将以稳中偏弱走势为主。
蛋禽市场上，3月上旬鸡蛋价格有一个阶段性恢复性上涨的过程，建议养殖户顺势出货。中期看，随着春季气温回升、开产蛋鸡增多，鸡蛋供应正在逐步加大，蛋价继续上涨难度较大。
肉禽养殖市场上，3月上中旬期间，随着终端市场消费的恢复，肉毛鸡价格将出现恢复性上涨行情，但从整体来看，现在“禽流感”尚未过危险期，市场可变性因素较多，后市毛鸡价格或多以震荡调整走势为主，肉鸡苗价格也存在适度回调空间。
水产养殖市场上，目前正是水产品生产换季阶段，大宗淡水鱼供应将逐渐进入青黄不接的阶段，供应量也将会越来越少，预计短期内水产品价格仍将有一定上涨空间。