主要畜禽产品存栏略显偏低 畜禽产品综合周度均价环比适度上涨
发布时间：2016-08-09 来源：中国饲料行业信息网
一，养殖市场发展概况：
在2016年8月第1周(8月1日-8月7日总第32周)，目前需求市场继续处于淡季阶段，总体上主要畜禽产品存栏略显偏低，畜禽产品综合周度均价环比适度上涨。慧通数据研究部的数据显示，7月份部分地区生猪提前出栏现象较为普遍，导致目前出栏大猪供应略紧，加之养殖户抵触心理加剧，部分地区生猪价格出现止跌反弹迹象;禽蛋产品中，鸡蛋价格较上周适度走弱，淘汰蛋毛鸡价格整体持稳为主;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格小幅上涨，白羽肉毛鸭价格继续走强，肉鸡苗价格稳中震荡偏强，肉鸭苗价格止跌回升，肉种蛋价格震荡持稳;普通常规淡水鱼产品周度均价除花鲢鱼价格小幅走跌外，其余品种价格均不同程度上涨;反刍产品行情，生鲜液态奶价格略涨，牛羊肉批零价均继续小幅走弱。
生猪价格方面，本周出栏毛猪价格持续下调，多地猪价跌破18元/公斤。受生猪价格持续下调影响，养殖户抵触心理加剧，盼涨情绪与日俱增，从周三开始生猪价格下跌幅度逐步放缓，局部地区猪价开始小幅反弹，到周四除极少数地区仍有小幅下跌外，生猪价格基本上全面止跌反弹,周末回涨幅度加大。此次上涨的主要原因在于7月强降雨天气及生猪价格持续下跌，引发养殖户抛售潮，7月份生猪提前出栏，从而导致7月下旬开始生猪出栏供应量偏紧，生猪价格止跌反弹，与我们之前的预测一致。仔猪方面，因生猪价格止跌并开始回涨，本周仔猪价格跌幅有所缩窄，但目前养殖户补栏积极性仍不高，也与养殖户自给能力逐步提高有关。
蛋禽市场上，本周全国鸡蛋行情继续稳中小幅调整，多地继续清理库存中，其中高温天气持续、蛋商存货较多和高温引起的鸡蛋质量问题等因素是导致本轮蛋价难以上涨的根本原因。同时南方蛋商对库存多持谨慎心态，局地蛋价有转降的迹象。从周四开始，蛋价止跌趋稳，蓄势待涨，周五华北、华东等地蛋价迎来上涨行情。淘汰蛋毛鸡方面，本周淘汰蛋毛鸡价格整体持稳为主，数量上依旧偏低。
肉禽市场上，本周肉毛鸡价格持稳中偏强走势为主。前半周由于酷暑天气有所减弱，出栏肉毛鸡数量增加，屠宰场多压价收购，同时近期生猪价格的持续走跌影响，毛鸡价格略有下滑;后半周肉毛鸡价格开始止跌，局地小幅回涨。本周肉鸡苗价格相较上周小幅走高。原因在于前期养殖户为赶上高行情，多选择在7月底8月初补栏，导致鸡苗价格居高不下;同时，因“中秋鸡”的补栏高峰期基本结束，养殖户补栏热情明显降低，孵化企业走苗速度开始减慢，鸡苗价格在后半周出现小幅下滑，但幅度有限;肉鸭方面，本周白羽肉毛鸭价格延续上涨走势，鸭苗价格止跌回升。
水产养殖方面，因持续强降雨及高温天气对淡水鱼的生长不利，进而影响鱼的产量和品质，部分地区养殖户反应部分品种淡水鱼养殖规模减少，产量相比上年明显下降。加之夏季水产品运输成本增加，供应略显不足，普通常规淡水鱼价格总体上小幅上涨。
反刍市场方面，目前奶牛生产处于夏季生产淡季，原奶供应总体依旧充足，生鲜液态奶价格持稳中微涨走势;牛羊肉方面，市场供应量增加，且消费需求疲软，牛羊肉产品批零价小幅下跌。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网﹠慧通数据研究部初统数据显示，2016年第32周出栏商品大猪价格环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价18.43元/公斤，环比下跌0.18%，同比下跌2.16%;出栏内三元大猪周度均价18.10元/公斤，环比下跌0.15%，同比下跌1.61%;出栏土杂大猪周度均价17.71元/公斤，环比下跌0.17%，同比下跌1.35%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价18.24元/公斤，环比下跌0.17%，同比下跌1.90%;仔猪周度均价47.72元/公斤，环比下跌0.81%，同比上涨42.24%。
家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网﹠慧通数据研究部初统数据显示，2016年第32周全国商品鸡蛋周度均价5.92元/公斤，环比下跌0.75%，同比下跌23.06%;淘汰蛋鸡周度均价8.90元/公斤，环比上涨0.10%，同比下跌11.81%。出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.27元/公斤，环比上涨3.47%，同比上涨4.30%;白羽肉鸡苗出场周度均价2.64元/羽，环比上涨9.76%,同比上涨47.43%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.40元/公斤，环比上涨2.96%，同比下跌3.41%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.35元/羽，环比上涨22.66%，同比上涨39.11%;肉种蛋市场周度价格1.58元/枚，环比上涨0.53%;同比上涨96.50%。
水产品市场上，根据中国饲料行业信息网﹠慧通数据研究部初统数据显示，2016年第32周全国鲤鱼周度均价11.85元/公斤，环比上涨0.25%，同比下跌11.73%;鲫鱼周度均价18.78元/公斤，环比上涨0.97%，同比上涨25.96%;草鱼周度均价13.34元/公斤，环比上涨0.60%，同比上涨8.02%;白鲢周度均价6.72元/公斤，环比上涨0.90%，同比下跌5.22%;花鲢周度均价11.96元/公斤，环比下跌0.83%，同比下跌5.97%。
反刍产品市场上，根据中国饲料行业信息网﹠慧通数据研究部初统数据显示，2016年第32周全国生鲜液态奶周度均价3.40元/公斤，环比上涨0.29，同比下跌0.29%;牛肉批发周度均价52.57元/公斤，环比下跌0.11%，同比下跌1.55%;牛肉零售周度均价61.90元/公斤，环比下跌0.05%，同比下跌1.21%;羊肉批发周度均价44.36元/公斤，环比下跌0.09%，同比下跌8.59%;羊肉零售周度均价54.98元/公斤，环比下跌0.18%，同比下跌8.37%。
三，后期市场预测：
生猪方面，根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，8月份中国能繁母猪存栏数量将继续小幅回升，生猪月度补栏总量将环比小幅增长，月末存栏总量环比基本持平略有增长。价格方面，由于7月中下旬开始，受猪价持续走跌影响，部分地区不足月不足重的生猪提前出栏显现突出。我们预计在8月下旬和9月上旬，生猪供应将短时偏紧，适逢中秋节节前消费，猪价有望短时适度走强，后期在国庆节前，猪价将总体上弱稳为主。
蛋禽市场上，根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，8月份中国蛋禽补栏将环比小幅增长，淘汰将继续增加，月末存栏将适度下降。由于目前的蛋鸡养殖总量依旧偏大，在一定程度上削弱了鸡蛋在夏季高温阶段涨价的力度，预计8月份总体上鸡蛋价格将继续稳中适度上涨为主。
肉禽养殖市场上，根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，8月份中国肉禽养殖补栏将环比增长，月末存栏将环比增长。价格方面，由于目前肉禽供应总体上略显偏紧，8月下旬9月上旬市场将进入中秋节备货阶段，因此我们预计，这个时间段肉禽产品价格将适度上涨。之前的阶段其价格以稳定偏强为主。
水产养殖市场上，从天气上看，8月份我们的防洪形势依旧不乐观，长江流域及淮河流域的洪涝灾害形势依旧严峻，
因此，8月份我国的华东地区及华中南部省份水产养殖依旧面临巨大的困难。8月份是全年水产养殖关键期的后段，如果8月份第二茬水产品主养区的养殖状况依旧不乐观，则本年度的水产养殖市场基本就“没戏”了。我们认为，8月份水产养殖将继续扩大发展，主要条件在于天气状况。价格方面，受市场供应略显不足影响，主要常规淡水水产价格有望继续偏强运行。