畜牧行业一周要闻回顾（6.27-7.3）
发布时间：2016-07-04 来源：东方传奇扑克Legend Poker
【猪】
1、2016年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量
2、业内：此次大猪出栏反而将有利于后市猪价走稳回暖
业内表示目前集中出栏的生猪大多是前一阶段压栏待售的肥猪，但是生猪整体存栏的数量的紧张趋势普遍性的并没有得到根本扭转，可以说全国范围内供需趋紧的态势依旧延续，加上将近二十天的大猪释放，市场供应压力已经有所缓解。由于饲料价格开始反弹，尤其是看到玉米、豆粕的持续涨势，导致养殖户卖跌不卖涨的心理加剧了生猪出栏的速度，尤其是积压的超大体重的牛猪。不过，虽然当前的牛猪释放“快速拉低了生猪均价，但也提前减少了 7月的猪只供应量。从主导今年猪价走势的供应端来看，依旧保持猪价回落空间不大，回落的时间不会延续太长的看法。可见，猪市产能趋紧仍是主流，生猪供应将延续偏紧局面，此次出栏反而将有利于后市猪价迅速回暖，建议养殖户理性出栏。
3、国内屠宰企业大量进口外国猪肉
最近几日，我国生猪的存栏量减少，生猪价格上涨，对于以肉类加工为主的企业，生存空间压力大。我国为了缓解生猪一路上涨的趋势，也加大了国外的进口肉，而且有些地方往市场中投入了大量的储备肉。一是为了缓解我国的肉类市场需求，另外也是为了平衡猪肉市场。就成本而言，国外的猪肉价格确实比我国低，尤其是在15年和今年，生猪的价格基本上居高不下，我国的生猪价格可以说比国外贵一倍，屠宰企业的高层出于成本的考虑肯定会选择进口肉。其实这是无可厚非的，企业需要长远的发展，就必须缩小成本，而像一些屠宰企业之所以在猪肉价格高居不下的情况下，还能盈利，主要是得益于进口肉，而确保企业盈利也是对企业员工负责的表现。大量的进口肉是会压缩我国养殖户的生存空间，但是我国的生猪市场一直不稳定，基本上是三年一个轮回，也就是猪周期。而猪周期导致的后果就是生猪价格大涨，或者是生猪价格大跌。其实无论是大涨还是大跌都是一个不健康的循环过程，相信每个养殖户都希望猪价能够平稳些，不要出现大幅度的震荡，这样才能保证长久赚钱。
4、福建生猪屠宰监管“扫雷行动”展开
日前，省农业厅出台生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案。根据方案，我省今年将以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为，严防出现区域性、系统性生猪屠宰环节质量安全风险，有效保障生猪产品质量安全。据悉，此次行动将加大对小型屠宰场点所在地、城乡接合部、交通要道周边，私屠滥宰专业村（户）和肉食品加工集中地等屠宰违法行为易发多发地区的风险隐患排查，组织开展集中整治。此外，加强小型屠宰场点监管，继续做好小型屠宰场点资格清理，不符合条件的，一律不得从事生猪屠宰活动。强化“代宰”屠宰厂（场）监管，严格落实屠宰检疫和肉品品质检验制度，严厉打击“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为。强化屠宰环节病害猪无害化处理监管，严厉打击屠宰病死猪和骗取、套取屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金等违法行为。
【禽】
1、内地采取措施积极应对港澳暂停活禽交易
近日，港澳因检出H7亚型禽流感病毒阳性后相继暂停活禽交易。对此，内地采取措施积极应对，协助港澳相关部门排查阳性样品来源，做好联防联控等多项工作。广东是供港澳活禽最主要的省份，广东省农业厅表示，近年来对禽流感防控一直高度重视，一是长期实行检测；二是强化活禽养殖场的环境卫生和日常管理；三是加强检疫监管；四是强化应急防控工作机制，做好应对突发疫情的各项准备。此前，湖南省桑植县发现一宗高致病性H5N6亚型禽流感个案。据湖南桑植县政府部门消息，接到疫情后，桑植县政府立即启动四级应急响应预案，发布封锁令，对疫点及疫区内所有家禽进行了扑杀、焚烧、消毒和深埋无害化处理；对受威胁区内的所有家禽共计49267羽实行了紧急免疫接种。同时在进入疫区的主要交通路口设置了临时消毒检查点3个，禁止家禽及禽产品流出疫区。目前，疫情已得到有效控制，疫情暂未扩散，人员暂无感染。作为港澳活禽供应的重要关口，珠海检验检疫局积极采取应对措施：一是及时将港澳休市计划措施通报活禽注册养殖场、出口企业，提醒调整生产和供应计划；二是对供港澳活禽注册养殖场进行全面排查，排除内地养殖场存在疫情的可能；三是要求严格按照规定持续做好供港澳活禽检疫监管和禽流感监测，督促养殖企业严格做好生物安全控制，确保源头生产安全；四是与港澳主管部门保持密切联系，协助排查阳性样品来源，做好联防联控。
2、中秋备货或提前，看涨现货鸡蛋价格
由于饲料大幅上涨，蛋价深跌，养殖利润恶化，老鸡淘汰延后至6月，导致7-9月开产蛋鸡基数下降。由于父母代存栏降低，导致商品代雏鸡供应受限，理论上9月前开产蛋鸡存栏量处于下降态势，因此7-9月鸡蛋供应量减少。6月集中淘汰老鸡后，补栏新鸡将于10月开产，导致鸡蛋需求淡季供应增加，价格压力较大。鸡蛋需求上的季节性变化仍存，但供应端受老鸡淘汰延后而发生错位，导致“淡季更淡，旺季更旺”，季节性特点更加明显。中秋备货一般在7月中下旬，但由于当前现货价格较低，扣除仓储成本，提前备货比较核算，部分用蛋企业已开始备货，需求迅速回升，现货价格上涨也或将提前启动。
2、中秋备货或提前，看涨现货鸡蛋价格
由于饲料大幅上涨，蛋价深跌，养殖利润恶化，老鸡淘汰延后至6月，导致7-9月开产蛋鸡基数下降。由于父母代存栏降低，导致商品代雏鸡供应受限，理论上9月前开产蛋鸡存栏量处于下降态势，因此7-9月鸡蛋供应量减少。6月集中淘汰老鸡后，补栏新鸡将于10月开产，导致鸡蛋需求淡季供应增加，价格压力较大。鸡蛋需求上的季节性变化仍存，但供应端受老鸡淘汰延后而发生错位，导致“淡季更淡，旺季更旺”，季节性特点更加明显。中秋备货一般在7月中下旬，但由于当前现货价格较低，扣除仓储成本，提前备货比较核算，部分用蛋企业已开始备货，需求迅速回升，现货价格上涨也或将提前启动。
【行业】
1、农业部：到2025年主要畜种核心种源自给率达70%
作为畜牧业生产和消费大国，中国将加快现代畜牧育种发展，提升自主育种率，降低对引进品种的依赖。中国农业部30日发布《关于促进现代畜禽种业发展的意 见》提出，到2025年主要畜种核心种源自给率达到70%，国家级保护品种有效保护率达到95%以上，基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。意见明确，今后一个时期中国畜禽种业将重点突出生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊等主要畜种，兼顾水禽、蜜蜂等 特色品种，地方品种原始创新和引进品种消化吸收再创新相结合，常规育种与分子育种相结合，家畜突出本品种选育，家禽突出商业配套系培育，加快构建商业化畜 禽种业体系，提升畜禽种业的国际竞争力。意见提出了提升育种创新能力、加快优良种畜推广、强化畜禽遗传资源保护、培育重点畜禽种业企业等六项重点任务。
2、临储拍卖会不会和新季玉米“撞车”？
近期的分析普遍对玉米的价格持乐观态度，临储拍卖也在陆续推进，随着12年陈粮的逐渐见底，13年之后的粮源将陆续出库，因为拍卖节奏的安排对市场优质玉米的需求来说仍然偏紧，价格出现了一波强势反弹。鉴于后期拍卖玉米的质量向好，以及前期拍卖粮的入市，华北玉米的涨势得到抑制并出现回调。之前有分析称，玉米远期期货9月期价不足0.9元/斤，明年1月合约期价不足0.8元/斤，这是市场对未来行情的预估。市场担心玉米的泄库遭遇新季玉米的上市导致市场粮源供大于求，让市场再次限于低潮。其实这是市场不乐于见到的，也是政府不乐于见到的。那么，为了避免“撞车”造成市场宽幅震荡，届时极有可能临储拍卖会暂时停止，或者少量释放配合新季玉米，而减缓市场动荡。本次玉米市场的调整回落止稳点和14年粮源的拍卖底价将对后期玉米行情具有导向性的作用，一段时间内，市场或将在这个区间内波动。